bortaçina şarap ne demek?

Bortaçina, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan bir tür karışık meze veya yemek tarifi olarak bilinir. Genellikle iki farklı versiyonu bulunur: biri etli, diğeri ise et içermeyen sebzeli versiyonudur.

Bortaçina şarap ise, bu yemeğin yanında tüketilmek üzere yapılan bir şarap çeşididir. Karanlık kırmızı bir renge sahip olan bu şarap, genellikle orta veya yüksek asitli bir tat profili ile karakterizedir. İçeriğinde çeşitli üzümler kullanılır ve bazen baharatlı veya odunsu tadıyla da öne çıkabilir.

Bortaçina şarap, Türk mutfağındaki özellikle etli yemekler, kebaplar ve mezeler gibi yoğun lezzetlerle uyum sağlayan bir şaraptır. Aynı zamanda, ılık yaz günlerinde de serinletici bir içecek olarak tercih edilebilir.